Cabernet Sauvignon Rosé Sparkling

Beschreibung

Cabernet Sauvignon Rosé Sparkling
Der Rosé-Schaumwein wurde aus handgeernteten und sortierten Cabernet Sauvignon-Trauben hergestellt. Nach mehrstündiger Maischenstandzeit erfolgt die Gärung mit Reinzuchthefe in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 13-14°C. Vor vollständigem Durchgären wird der Prozess gestoppt, sodass eine feine Restsüsse erhalten bleibt. Der Wein wurde anschließend mit Kohlendioxid (CO2) versetzt. 

Charakteristik des Weins:
Trocken  .  ♦  .  .     Süss
Frisch      ♦  .  .  .  .  Reif
Neutral    .  .  .  ♦ .  Aromatisch

Rebsorte:
Cabernet Sauvignon

Geschmacks- und sensorische Eigenschaften:
Ein frischer, schaumiger Wein mit lachs- bis himbeerrosa Farbe, intensiv fruchtigem, attraktivem Duft nach Walderdbeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen saftig und fruchtig, mit einem erdbeer-sahneartigen Unterton und einer frischen Struktur lebhafter Säure. 

Speiseempfehlung:

• Frische Obst- und Gemüsesalate
• Leichte Cremesuppen
• Rahmdesserts mit Früchten
   

Servierempfehlung: 

• Serviertemperatur: 8 – 10 °C
• Glas: tulpenförmige Roségläser
   

Flaschenreife:
1 – 2 Jahre 

Herkunft:

• Weinbaugebiet: Südslowakei
• Weinbauregion: Strekov
• Boden: kalkhaltig, lehmig-tonig, mariner Schwemmboden