Cabernet Sauvignon Rosé

Beschreibung

Cabernet Sauvignon Rosé
Der Wein wird aus von Hand gelesenen Trauben der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Nach mehrstündiger Maischestandzeit erfolgt die Gärung mit Reinzuchthefen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 14 – 16 °C. Vor vollständigem Durchgären wird er Prozess gestoppt, sodass eine feine Restsüsse erhalten bleibt. 

Charakteristik des Weins:
Trocken  .  ♦  .  .     Süss
Frisch      ♦  .  .  .  .  Reif
Neutral    .  .  .  ♦ .  Aromatisch

Rebsorte:
Cabernet Sauvignon

Geschmacks- und sensorische Eigenschaften:
Ein Wein mit lachs- bis himbeerrosa Farbe, intensiv fruchtigem, attraktivem Duft nach Walderdbeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen saftig und fruchtig, mit einem erdbeer-sahneartigen Unterton und einer frischen Struktur lebhafter Säure. 

Speiseempfehlung:

• Frische Obst- und Gemüsesalate
• Leichte Cremesuppen
• Rahmdesserts mit Früchten

Servierempfehlung: 

• Serviertemperatur: 9 – 10 °C
• Glas: tulpenförmige Roségläser

Flaschenreife:
1 – 2 Jahre 

Herkunft:

• Weinbaugebiet: Südslowakei
• Weinbauregion: Strekov
• Boden: kalkhaltig, lehmig-tonig, mariner Schwemmboden