Noria

Beschreibung

Noria
Ein aromatischer Wein aus der Neuzüchtung Noria. Die Trauben werden schonend verarbeitet und 16 Stunden bei niedriger Temperatur auf der Maische belassen, wobei der Kontakt mit Sauerstoff in allen Phasen der Weinbereitung stark begrenzt wird. Dank moderner Technologie mit physikalischer Gärungssteuerung kann ein halbtrockener angenehmer Wein mit intensiven fruchtigen Aromen hergestellt werden.

Charakteristik des Weins:
Trocken  .  ♦  .  .     Süss
Frisch      .  ♦ .  .  .  Reif
Neutral   .  .  .  .  ♦  Aromatisch

Rebsorte:
Noria
Kreuzung: Ezerjo x Savagnin (Traminer)

Geschmaks- und sensorische Eigenschaften:
Der Wein hat eine funkelnde strohgoldene Farbe. Das ausgeprägt sortentypische Bouquet ist reich an Wiesenblumen, frischen Zitrusfrüchten – insbesondere Grapefruit – und Pfirsichen.  Der Geschmack ist lang, reich an fruchtigen Säuren, die im Gleichgewicht mit dem Restzucker stehen. Der Abgang ist in Verbindung mit dem Alkohol und Restzucker, frisch und fruchtig.

Speiseempfehlung:

• Fisch
• Cremige Suppen
• Weissschmimmelkäse
• Obst- und Gemüsesalate

Servierempfehlung:

• Serviertemperatur: 10 – 12 °C
• Glas: Weissweinkelch

Flaschenreife:
6 – 8 Jahre

Herkunft:

• Weinbaugebiet: Südslowakei
• Weinbauregion: Strekov
• Boden: kalkhaltig, lehmig-tonig, mariner Schwemmboden